Ингредиенты
1 л говяжьего бульона, 100 г ржаных сухариков, 150 г сыра, зелень укропа, перец по вкусу.
Способ приготовления
Сыр натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Бульон разогреть, разлить по тарелкам, добавив в каждую перец, зелень укропа, сыр и сухарики.
Ингредиенты
1 л куриного бульона, 100 г вареной гречневой крупы, 2 сваренных вкрутую яйца, зелень петрушки, перец по вкусу.
Способ приготовления
Яйца очистить, нарубить. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Бульон разогреть, разлить по тарелкам, добавив в каждую яйца, гречневую кашу, перец и зелень петрушки.
Ингредиенты
2 л говяжьего бульона, 300 г вареной говядины, 5 клубней картофеля, лавровый лист, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Говядину нарезать порционными кусками. Бульон довести до кипения, добавить картофель, варить 10 минут, положить мясо, лавровый лист, посолить, поперчить, варить до готовности.
Ингредиенты
2 л говяжьего бульона, 300 г вареной говядины, 70 г риса, зелень кинзы, лавровый лист, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Говядину нарезать порционными кусками. Зелень кинзы вымыть, мелко нарезать. Бульон довести до кипения, добавить рис, варить 10 минут, положить мясо, лавровый лист, посолить, поперчить, варить до готовности, добавить зелень кинзы.
Ингредиенты
2 л говяжьего бульона, 300 г вареной говядины, 100 г макаронных изделий, лавровый лист, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Говядину нарезать порционными кусками. Бульон довести до кипения, добавить макаронные изделия, варить 5 минут, положить мясо, лавровый лист, посолить, поперчить, варить до готовности.
Ингредиенты
2 л говяжьего бульона, 3 клубня картофеля, 3 моркови, лавровый лист, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Морковь вымыть, очистить, нарезать звездочками. Бульон довести до кипения, добавить картофель и морковь, варить 10 минут, положить лавровый лист, посолить, поперчить, варить до готовности.
Ингредиенты
2 л говяжьего бульона, 3 клубня картофеля, 2 луковицы, сливочное масло, лавровый лист, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в сливочном масле. Бульон довести до кипения, добавить картофель, варить 10 минут, положить лук, лавровый лист, посолить, поперчить, варить до готовности.
Ингредиенты
300 г говядины, 5 клубней картофеля, 40 г риса, растительное масло, томат, лавровый лист, красный молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Мясо промыть, мелко нарезать, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, посолить, поперчить, обжарить на сильном огне, добавить томат, жарить 1 минуту. Воду (2 л) довести до кипения, добавить мясо, варить 10 минут, положить картофель, рис, варить еще 10 минут. Добавить лавровый лист, варить до готовности.
Ингредиенты
1,5 л говяжьего бульона, 20 пельменей с говядиной, 1 морковь, зелень петрушки и соль по вкусу.
Способ приготовления
Зелень петрушки вымыть и нарубить. Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками. Бульон довести до кипения, добавить морковь и пельмени, посолить, варить до готовности, посыпать зеленью петрушки.
Ингредиенты
300 г свиных ребрышек, 4 зубчика чеснока, 5 клубней картофеля, зелень укропа, лавровый лист, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Свиные ребрышки промыть, нарубить, залить кипящей водой, варить в течение 1 часа. Мясо вынуть, отделить от костей. Бульон процедить, добавить картофель, мясо, варить 15 минут, положить чеснок и лавровый лист, посолить, поперчить, варить еще 3 минуты, посыпать зеленью укропа.
Ингредиенты
300 г куриных грудок, 2 клубня картофеля, 100 г макаронных изделий, зелень укропа, лавровый лист, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зелень укропа вымыть, измельчить. Куриные грудки промыть, залить кипящей водой, варить в течение 15 минут, периодически снимая пену. Добавить картофель и макаронные изделия, посолить, поперчить, положить лавровый лист, варить до готовности.
Ингредиенты
1 л куриного бульона, 200 г вареного мяса, 3 сваренных вкрутую яйца, зелень петрушки, перец по вкусу.
Способ приготовления
Мясо мелко нарезать. Яйца очистить и нарубить. Зелень петрушки вымыть, измельчить.
Бульон разогреть, разлить по тарелкам, добавив в каждую мясо, яйца, зелень петрушки и перец.
Ингредиенты
100 г гороха, 200 г копченых свиных ребрышек, 200 г копченого окорока, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Предварительно замоченный горох залить кипящей водой, варить в течение 20–30 минут, добавить копчености, варить еще 10 минут, посолить, поперчить, варить до готовности.
Ингредиенты
1,5 л куриного бульона, 300 г вареного мяса, 100 г лапши, зелень укропа, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Мясо мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, измельчить. Бульон довести до кипения, добавить лапшу и мясо, посолить, поперчить, варить до готовности, посыпать зеленью укропа.
Ингредиенты
300 г куриных крылышек, 3 клубня картофеля, 2 моркови, зелень петрушки, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть, измельчить. Куриные крылышки промыть, залить кипящей водой, варить в течение 10 минут, периодически снимая пену. Добавить картофель и морковь, посолить, поперчить, варить до готовности.
Ингредиенты
300 г куриных крылышек, 150 г замороженной цветной капусты, 3 клубня картофеля, зелень петрушки, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть, измельчить. Куриные крылышки промыть, залить кипящей водой, варить в течение 10 минут, периодически снимая пену. Добавить картофель и цветную капусту, посолить, поперчить, варить до готовности.
Ингредиенты
200 г филе куриных грудок, 3 клубня картофеля, 50 г риса, растительное масло, острый кетчуп, красный молотый перец, сушеная зелень укропа и соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Филе промыть, мелко нарезать, обжарить в растительном масле, посолить, поперчить, добавить сушеную зелень, кетчуп, жарить 3 минуты. Воду (1,5 л) довести до кипения, добавить картофель, рис и филе, варить до готовности.