Ингредиенты

100 г гороха, 200 г копченых куриных крылышек, 3 клубня картофеля, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Предварительно замоченный горох залить кипящей водой, варить в течение 20–30 минут, добавить копченые крылышки, картофель, варить еще 10 минут, посолить, поперчить, варить до готовности.

Ингредиенты

200 г консервированной тушеной говядины, 1 свекла, 100 г шампиньонов, зелень укропа, сметана и соль по вкусу.

Способ приготовления

Грибы промыть, нарезать ломтиками. Свеклу вымыть, очистить, натереть на терке. Зелень укропа вымыть и нарубить. Воду (1,5 л) довести до кипения, добавить тушенку, грибы и свеклу, посолить, варить до готовности, посыпать зеленью укропа, добавить сметану.

Ингредиенты

1,5 л куриного бульона, 100 г плавленого сыра, 3 клубня картофеля, зелень укропа, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Зелень укропа вымыть, измельчить. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Бульон довести до кипения, добавить тертый плавленый сыр, картофель, посолить, поперчить, варить до готовности, посыпать зеленью укропа.

Ингредиенты

1 л куриного бульона, 2 клубня картофеля, 2 сваренных вкрутую яйца, зелень петрушки и соль по вкусу.

Способ приготовления

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Яйца очистить, нарезать кружочками. Бульон довести до кипения, добавить картофель, посолить, варить до готовности, посыпать зеленью петрушки, добавить яйца.

Ингредиенты

1,5 л говяжьего бульона, 200 г квашеной капусты, 200 г ветчины, сушеные грибы, томатная паста, сметана и соль по вкусу.

Способ приготовления

Ветчину нарезать соломкой. Бульон довести до кипения, добавить предварительно замоченные грибы, варить 15 минут, положить капусту, посолить, варить в течение 10 минут, добавить томатную пасту, варить до готовности, заправить сметаной.

Ингредиенты

1 л куриного бульона, 2 моркови, 1 пучок зеленого лука, соль по вкусу. Способ приготовления

Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками. Зеленый лук вымыть и нарубить. Бульон довести до кипения, добавить морковь, посолить, варить до готовности, посыпать зеленым луком.

Ингредиенты

1 л говяжьего бульона, 200 г вареной говядины, 1 свекла, зелень укропа, сметана и соль по вкусу.

Способ приготовления

Говядину нарезать кубиками. Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и нарубить. Бульон довести до кипения, добавить свеклу и мясо, посолить, варить до готовности, посыпать зеленью укропа, добавить сметану.

Ингредиенты

1,5 л куриного бульона, 100 г тертого сыра, 200 г готового теста для клецек, зелень петрушки и соль по вкусу.

Способ приготовления

Зелень петрушки вымыть и нарубить. Тесто смешать с тертым сыром. Бульон довести до кипения, чайной ложкой выложить тесто, посолить, варить до готовности, посыпать зеленью петрушки.

Ингредиенты

300 г свинины с косточкой, 1 свекла, 100 г консервированной фасоли, зелень петрушки, майонез и соль по вкусу.

Способ приготовления

Свинину промыть, залить кипящей водой, сварить бульон. Мясо вынуть, отделить от кости, мелко нарезать. Свеклу вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Бульон довести до кипения, добавить свеклу, варить 20 минут, положить фасоль и мясо, посолить, варить до готовности, посыпать зеленью петрушки, добавить майонез.

Ингредиенты

1 л куриного бульона, 200 г вареного мяса курицы, 2 клубня картофеля, зелень петрушки и соль по вкусу.

Способ приготовления

Зелень петрушки вымыть и нарубить. Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. Бульон довести до кипения, добавить картофель и мясо, посолить, варить до готовности. Картофель и мясо вынуть из бульона, протереть. Бульон довести до кипения, добавить картофель и мясо, варить 2 минуты, посыпать зеленью петрушки.

Ингредиенты

400 г говядины с косточкой, 200 г белокочанной капусты, 2 клубня картофеля, томатная паста, сметана и соль по вкусу.

Способ приготовления

Мясо промыть, залить кипящей водой, сварить бульон. Мясо вынуть из бульона, отделить от кости, нарезать. Бульон процедить.

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Капусту вымыть и нашинковать. Бульон довести до кипения, добавить картофель и капусту, посолить, варить в течение 10 минут, добавить томатную пасту, мясо, варить до готовности, заправить сметаной.

Ингредиенты

300 г свинины с косточкой, 200 г краснокочанной капусты, 2 клубня картофеля, томатная паста, майонез и соль по вкусу.

Способ приготовления

Свинину промыть, залить кипящей водой, сварить бульон. Мясо вынуть из бульона, отделить от кости, нарезать. Бульон процедить.

Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Капусту вымыть и нашинковать. Бульон довести до кипения, добавить картофель и капусту, посолить, варить в течение 10 минут, добавить томатную пасту, мясо, варить до готовности, заправить майонезом.

Ингредиенты

400 г куриных грудок, 100 г щавеля, 2 клубня картофеля, сметана и соль по вкусу. Способ приготовления

Куриные грудки промыть, залить кипящей водой, сварить бульон. Мясо вынуть из бульона, отделить от костей, мелко нарезать. Бульон процедить.

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Щавель вымыть и крупно нарезать. Бульон довести до кипения, добавить картофель, мясо, посолить, варить в течение 10 минут, добавить щавель, варить еще 5 минут, заправить сметаной.

Ингредиенты

300 г куриных окорочков, 200 г белокочанной капусты, 1 репа, томатная паста, сметана и соль по вкусу.

Способ приготовления

Репу вымыть, очистить, нарезать соломкой. Капусту вымыть и нашинковать. Окорочка промыть, залить кипящей водой, варить 15 минут, добавить репу и капусту, посолить, варить в течение 10 минут, добавить томатную пасту, варить до готовности, заправить сметаной.

Ингредиенты

1,5 л куриного бульона, 200 г белокочанной капусты, 200 г сосисок, томатная паста, сметана и соль по вкусу.

Способ приготовления

Капусту вымыть и нашинковать. Сосиски нарезать кружочками. Бульон довести до кипения, добавить капусту, посолить, варить в течение 10 минут, положить сосиски и томатную пасту, варить до готовности, заправить сметаной.

Ингредиенты

500 г телятины, 500 г ранней капусты, 4–6 клубней молодого картофеля, томатный сок, зелень укропа, петрушки и соль по вкусу.

Способ приготовления

Телятину промыть, залить 2 л холодной воды, посолить, накрыть крышкой и варить на слабом огне в течение 1,5–2 часов.

Капусту вымыть, нашинковать. Картофель вымыть, очистить, нарезать кружочками. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать. В бульон с мясом положить капусту и картофель, довести до кипения и варить на слабом огне в течение 15–20 минут, добавив за 5–7 минут до готовности томатный сок. Посыпать укропом и петрушкой.