Жаркоеиз говядиныпо-польски

  Ингредиенты  

   400 гговядины, 100 гшпика, 2луковицы, 2 ст.л. лимонногосока, 1 ст. л. 3%-ного уксуса, 2лавровых листа,2 зубчикачеснока, 3помидора, 2 ст.л. кетчупа,перец, соль.

  Способприготовления  

   Лукочистить,вымыть инарезатькольцами.

   Чеснокочистить ивымыть.Помидорывымыть инарезатьдольками.Мясо промыть,нарезатьпорционнымикусками,слегкаотбить.

   Шпикнарезатьтонкимиломтиками.Влить в чашу 0,5л воды,добавитьсоль, перец,лавровыйлист, чеснок,готовить врежиме «Напару» 15 минут,охладить.

   Мясо ишпик залитьприготовленныммаринадом,добавитьуксус,лимонный соки оставить на1 час.

   Кускимяса, ломтикишпика икольца лука выложитьв чашу,готовить врежиме«Выпечка» 30минут, политьмаринадом,готовить еще30 минут в том жережиме.

   Приподаче кстолу политькетчупом и оформитьпомидорами.

   Жаркоеиз говядины,замаринованнойс айвой иболгарскимперцем

  Ингредиенты  

   1 кгговядины, 150 млрастительногомасла, 3 луковицы,3 стручкаболгарскогоперца, 2 помидора,2 айвы, 15 гкрахмала, 1яйцо, 80 млбелого вина,перец, соль.

  Способприготовления  

   Мясопромыть,нарезатьнебольшимикусочками.Лук очистить,вымыть,нарезатькольцами.

   Болгарскийперец вымыть,удалитьплодоножки исемена,нарезатьломтиками.Айву вымыть,удалитьсердцевину,крупно нарезать.Помидорывымыть иизмельчить.

   Выложитьмясо и овощис айвой вэмалированнуюемкость,посолить,поперчить,влить вино и 50млрастительногомасла.

   Крахмалвзбить сяйцом идобавить кмаринаду. Всехорошо перемешатьи убрать впрохладноеместо на 2–3часа.

   Кускимясавперемешку сболгарскимперцем, лукоми айвойвыложить вчашу. Жаритьв режиме«Выпечка» 25минут, политьмаринадом и оставшимсярастительныммаслом,жарить еще 25минут в том же режиме.

   Жаркоеиз говядины,замаринованнойв виски

  Ингредиенты  

   1 кгговядины, 2лимона, 150 млвиски, 50 млвиноградногоуксуса, 100 гшпика, 3луковицы, 1бутон гвоздики,лавровыйлист, перец,соль.

  Способприготовления  

   Говядинупромыть,нарезать крупнымикусками.

   Шпикнарезатьнебольшимикусочками.

   Дляприготовлениямаринадарепчатый лукочистить,вымыть, мелконарезать.

   Лимонывымыть, снятьс них цедру,мякоть мелконарезать.

   Цедрунатереть натерке исоединить с мякотью,добавить лук,соль,гвоздику,перец,лавровыйлист, виски ивиноградныйуксус.Положить вмаринад кускимяса и шпика,убрать впрохладноеместо на 4часа.

   Кускимяса и шпиквыложить вчашу. Жаритьв режиме«Выпечка» 25–30минут, политьмаринадом,жарить ещ е 25минут в томже режиме.

   Говядинасшампиньонамии болгарскимперцем

  Ингредиенты  

   1 кгговядины, 300 гшампиньонов,2 стручка болгарскогоперца, 70 млрастительногомасла, 3 луковицы,перец, соль.

  Способприготовления  

   Мясопромыть,нарезать кусочкамипо 50 г,пересыпатьсмесью соли иперца. Грибыпромыть,крупныеразрезатьпополам, амелкиеоставитьцелыми.

   Болгарскийперец вымыть,удалитьплодоножки исемена,нарезатькольцами.

   Лукочистить,вымыть инарезатькольцами.

   Кусочкимяса вперемежкус кольцамилука,болгарскогоперца икусочкамигрибоввыложить вчашу, сбрызнутьрастительныммаслом,готовить врежиме«Выпечка» 65минут.

   Оставитьв режиме«Подогрев».

   Говядинаскраснокочаннойкапустой

 Ингредиенты  

   500 гговядины, 400 гкраснокочаннойкапусты, 2клубнякартофеля, 1луковица, 4яйца, 20 гсливочногомасла, перец,соль.

  Способприготовления  

   Говядинупромыть,мелконарезать.Картофельвымыть,очистить,нарезатьтонкими кружочками.

   Лукочистить,вымыть,нарезатькольцами.

   Капустувымыть,нашинковать.

   Говядинуи луквыложить всмазанную сливочныммаслом чашу,сверхуположитькапусту,картофель,залитьвзбитымияйцами, посолить,поперчить.Запекать врежиме«Выпечка» 60минут.

   Телятинас чесноком итмином

  Ингредиенты  

   1 кгтелятины, 3зубчикачеснока, 15 гтмина, 10 гсахара,перец, соль.

  Способприготовления  

   Чеснокочистить,вымыть,измельчить.Мясо промыть,наруб ить,перемешать счесноком итмином.

   Посолить,посыпатьсахаром ипоперчить.Выложить вчашу,запекать врежиме«Выпечка» 65минут.

   Жаркоеиз телятины смускатныморехом

  Ингредиенты  

   1 кгтелятины, 250 гшпика, 3луковицы, 100 млоливковогомасла, 5 гтертогомускатногоореха, 1 бутонгвоздики,лавровыйлист, перец,соль.

  Способприготовления  

   Лукочистить,вымыть имелконарезать. Мясопромыть,нарезатькусочками по100–120 г, выложитьвэмалированнуюемкость.

   Изоливковогомасла,измельченноголавровоголиста, соли,перца,гвоздики,мускатногоорехаприготовитьмаринад,залить иммясо, убратьв прохладноеместо на 2–3часа.

   Шпикнарезатьнебольшимикусочками, выложитьв чашувперемежку смясом.

   Жарить врежиме«Выпечка» 30минут, политьмаринадом, жарить еще 35минут в томже режиме.

   Куриныеокорочка,фаршированныепеченью ишампиньонами

  Ингредиенты  

   2 куриныхокорочка, 100 гпшеничногохлеба, 100 млмолока, 150 гшампиньонов,100 г куринойпечени, 50 гмайонеза, 1луковица, 80 гсливочногомасла, 1 пучокзеленипетрушки,перец, соль.

  Способ приготовления  

   Грибыпромыть,очистить,мелконарезать,выложить вчашу,добавить 2 ст.л. сливочногомасла,обжарить врежиме«Выпечка»,переложить вотдельнуюпосуду.