800 гтелятины, 1яйцо, 400 гкартофельногопюре, 2 ст. л.растительногомасла, 2 ст. л.панировочныхсухарей, 500 млмолока, 30 гсливочногомасла, 30 г муки, 1луковица, 1 пучокзеленоголука, 1 пучокзелениукропа и петрушки,мускатныйорех, перец,соль.

  Способприготовления  

   Телятинупромыть,крупнонарезать, пропуститьчерезмясорубку,добавитьяйцо, перец и соль,перемешать.Зеленый лук,зелень укропаи петрушкивымыть,нарезать.

   Вкартофельноепюредобавитьзеленый лук иперемешать.

   Дляприготовлениясоусарепчатый лукочистить,вымыть,нарезать,выложить в корзинудля варки напару,готовить врежиме «Напару» 10 минут,охладить ипротеретьчерез сито.

   Мукувыложить вчашу сосливочныммаслом,готовить врежиме «Напару» 3 минуты,влить молоко,добавить лук,мускатныйорех, перец исо ль,готовить еще7 минут в томже режиме.

   Из фаршасделатьлепешки,положить на серединукаждойкартофельноепюре, сформоватьзразы,обвалять их впанировочныхсухарях,выложить вчашу срастительныммаслом,жарить врежиме«Выпечка» по 20минут с каждойстороны. Приподаче кстолу политьсоусом ипосыпатьзеленью укропаи петрушки.

   Зразыиз свинины сшампиньонамии морковью

  Ингредиенты  

   1 кгнежирнойсвинины,

   2 ломтикабатона, 100 млмолока, 2луковицы, 2 помидора,250 гшампиньонов,2 моркови, 2 ст. л.панировочныхсу харей, 2 ст. л.сливочногомасла, 2 ст. л. растительногомасла, 1 пучокзеленипетрушки иукропа, 1пучокзеленоголука, 1 зубчикчеснока,красный ичерныймолотыйперец, соль.

  Способприготовления  

   Лукочистить,вымыть, мелконарезать. Морковьочистить,вымыть,натереть накрупн ой терке.Шампиньоныпромыть,мелконарезать, выложитьв чашу вместес морковью,луком и сливочныммаслом,посолить,поперчить,обжарить врежиме «Выпечка».

   Зеленьпетрушки иукропавымыть, нарубить.

   Зеленый луквымыть, мелконарезать.

   Чеснокочистить,вымыть,измельчить спомощьючеснокодавилки.

   Помидорывымыть,нарезатькружочками.

   Свининупромыть,крупнонарезать,пропуститьчерезмясорубкувместе сразмоченнымв молокебатоном,добавитьзеленый лук ичасть зелени,посолить,поперчить иперемешать.

   Сделатьиз фаршалепешки,положить на серединукаждойнемногоначинки,сформоватьзразы,запанироватьих в сухарях,выложить вчашу срастительныммаслом ижарить в режиме«Выпечка» по 20минут скаждойстороны.

   Приподаче кстолупосыпатьоставшейсязеленьюукропа ипетрушки иукраситькружочкамипомидоров.

   Голубцы сговядиной

  Ингредиенты  

   350 гговядины, 10–15капустныхлистьев, 2луковицы, 20 млрастительногомасла, 1 пучокзелени петрушки,30 г майонеза, 20 гтоматнойпасты, перец,соль.

  Способприготовления  

   Лукочистить ивымыть. 1луковицунарезатькольцами,выложить вчашу срастительныммаслом,обжарить врежиме«Выпечка».Зеленьпетрушкивымыть инарубить.

   Мясопромыть и пропуститьчерезмясорубкувместе сцелой луковицей.

   Фаршпосолить,поперчить,добавить зеленьпетрушки итщательноперемешать.Выложитьфарш навымытыекапустныелистья и завернуть,придавголубцамовальнуюформу. Изделиявыложить вчашу, влитьнебольшоеколичествоводы,добавитьтоматнуюпасту,майонез иготовить врежиме«Тушение» 1 час. Прижеланииоставить врежиме«Подогрев».

   Голубцыс говядиной,рисом иморков ью

  Ингредиенты  

   400 гговядины, 15–20капустныхлистьев, 50 гриса, 3 моркови,2 луковицы, 20 млрастительногомасла, 100 млтоматногосоуса, перец,соль.

  Способприготовления  

   Лукочистить ивымыть. 1луковицуизмельчить,выложить вчашу срастительныммаслом,обжарить врежиме«Выпечка».Мясо промыть,пропуститьчерезмясорубкувместе сцелойлуковицей.

   Морковьвымыть,очистить,натереть на крупнойтерке. Фаршпосолить,поперчить,добавить рис,морковь итщательноперемешать. Выложитьфарш накапустныелистья исвернуть.

   Изделиявыложить вчашу, влитьнебольшоеколичествоводы,добавитьтоматныйсоус иготовить в режиме«Тушение» 1 час.При желанииоставить врежиме«Подогрев».

   Голубцыс говядиной игрибами

  Ингредиенты  

   300 гговядины , 8капустныхлистьев, 150 гшампиньонов,20 гсливочногомасла, 20 млрастительногомасла, 1луковица,лавровыйлист, приправадля мяса,перец, соль.

  Способприготовления  

   Шампиньоныпромыть,очистить,нарезать. Лукочистить,вымыть,крупнонарезать.

   Мясопромыть,пропуститьчерезмясорубкувместе сгрибами илуком. Фарш посолить,поперчить,выложить вчашу со сливочныммаслом,готовить врежиме «Напару» 5 минут,переложить вотдельнуюпосуду,охладить.

   Капустныелистьявымыть. Насередину капустныхлистьевположитьфарш,свернуть.

   Изделиявыложить вчашу, влитьнемного воды,добавитьприправу,лавровыйлист, растительноемасло,готовить врежиме «Тушение»1 час.

   Прижеланииоставить врежиме«Подогрев».

   Голубцыс говядиной,тушенные всметане

  Ингредиенты  

   ; 400 гговядины, 8капустныхлистьев, 1луковица, 1морковь, 150 гсметаны,  1/2 пучказелениукропа,перец, соль.

  Способприготовления  

   Говядинупромыть. Лукочистить,вымыть, крупнонарезать,пропуститьчерез мясорубкувместе смясом,посолить,поперчить.Капустныелистьявымыть,положить наних фарш,свернуть.

   Морковьвымыть,очистить,натереть на крупнойтерке. Зеленьукропавымыть,нарубить.

   Голубцывыложить вчашу, влитьнемного воды,положитьморковь,сметану,готовить в режиме«Тушение» 1 час.При желанииоставить врежиме«Подогрев».При подаче кстолупосыпатьзеленьюукропа.

   Голубцыпо-украински

  Ингредиенты 

   300–400 гсвинины, 8–10капустныхлистьев, 100 гкопченогосала, 3луковицы, 1яйцо, 40 гтоматнойпасты, 70 гсметаны,лавровыйлист, 20 млрастительногомасла, 4–5 горошинчерногоперца, соль.

  Способприготовления  

   Капустныелистьявымыть. Лукочистить, вымытьи разрезатьна четверти.Свинину промыть,пропуститьчерезмясорубкувместе слуком исалом,добавитьяйцо, соль итщательноперемешать. Всерединукаждогокапустноголистаположитьфарш. Листьясвернутьконвертами,выложить вчашу, залить небольшимколичествомводы,добавить томатнуюпасту,растительноемасло,лавровый лист,перецгорошком,готовить врежиме «Тушение»1 час. Прижеланииоставить врежиме «Подогрев».