Морскойязык счерносливом

  Ингредиенты  

   1 кг филеморскогоязыка, 100 гчернослива, 1луковица, 5–6помидоров, 2 зубчикачеснока, 2 ст. л.винногоуксуса, 1 ч. л. сахара, 1/2 пучказеленипетрушки,  1/2 пучказеленибазилика, 2 ст.л.растительногомасла, 2 ст. л.лимонногосока, перец,соль.

  Способприготовления  

   Филеморскогоязыкапромыть,мелко нарезать,сбрызнутьлимоннымсоком.Черносливнарезатьнебольшимикусочками.

   Лук ичеснокочистить,вымыть,нарезать.

   Помидорывымыть,обдатькипятком,снять кожицуи нарезатьнебольшимикусочками.

   Зеленьпетрушки ибазиликавымыть, нарубить.

   Лук,чеснок ичерносливсмешать срастительныммаслом,помидорами,выложить вчашу,добавить рыбуи чернослив,влить 100 млводы,добавитьуксус исахар,посолить,поперчить.

   Готовитьв режиме«Тушение» 1 час.При желанииоставить врежиме«Подогрев».При подаче к столупосыпатьзеленьюпетрушки ибазилика.

   Тефтелииз сома

  Ингредиенты  

  400 г филесома, 200 мловощногобульона, 100 гриса, 1 яйцо, 1луковица, 1 ст.л. томатнойпасты, лавровыйлист, перец,соль.

  Способприготовления  

   Лукочистить,вымыть,крупнонарезать. Риспромыть,замочить на 15минут втеплойкипяченойводе,откинуть насито.

   Филе рыбыпромыть,пропуститьчерез мясорубкувместе слуком,добавить риси яйцо,посолить,поперчить,тщательноперемешать.

   Сформоватьизполученноймассытефтели,выложить их вчашу, залитьбульоном,смешанным стоматнойпастой,добавитьлавровыйлист.

   Готовитьв режиме«Тушение» 1 час.При желанииоставить врежиме«Подогрев».

   Тефтелииз судака сгрибами

  Ингредиенты  

   400 г филесудака, 250 гшампиньонов,100 мл грибногобульона,  1/2 пучказеленипетрушки,  1/2 пучказелени кинзы,перец, соль.

  Способприготовления  

   Филе рыбыпромыть,пропуститьчерез мясорубку.

   Лукочистить,вымыть, мелконарезать.

   Шампиньоныпромыть,мелконарезать.Зелень кинзыи петрушкивымыть, нарубить.

   Смешатьрыбный фарш сшампиньонами,луком изеленью,посолить,поперчить.

   Сформоватьтефтели,положить их вчашу и залитьбульоном.

   Готовитьв режиме«Тушение» 1 час.При желанииоставить врежиме«Подогрев».

   Морскойязык с яблоками

  Ингредиенты  

   1 кг филеморскогоязыка, 3яблока, 1 ст. л.томатнойпасты, перец,соль.

  Способприготовления  

   Яблокивымыть,удалитьсердцевину,крупнонарезать.

   Филе рыбыпромыть,крупнонарезать, выложитьв чашу,посолить,поперчить,сверхувыложитьяблоки итоматнуюпасту.

   Готовитьв режиме«Тушение» 1 час.При желанииоставить врежиме«Подогрев».

   Креветкис цукини имаринованнымигрибами

  Ингредиенты  

   250 гочищенныхкреветок, 150 г цукини,100 гмаринованныхгрибов, 50 гмайонеза, 1 ст.л. лимонногосока, соль.

  Способприготовления  

   Цукинивымыть инарезатьтонкимикружочками.Грибынарезатьломтиками.

   Креветкисбрызнутьлимоннымсоком, посолить,выложить вкорзину дляварки напару, сверхувыложитьцукини игрибы, смазатьмайонезом.

   Готовитьв режиме «Напару» 10–15 минут.

   Кальмары,фаршированныерисом иморковью

  Ингредиенты  

   4 тушкиочищенныхкальмаров, 100 готварногориса, 3моркови, 100 млрыбногобульона, 1луковица,  1/2 пучказелениукропа, 1 ст. л.лимонногосока, соль.

  Способприготовления  

   Кальмарыпромыть,посолить исбрызнутьлимоннымсоком. Лук иморковьочистить, вымыть,мелконарезать,смешать срисом, посолить.Зеленьукропавымыть,нарубить.

   Нафаршироватькальмар ырисовойсмесью,выложить вчашу, залитьбульоном иготовить врежиме «Напару» 10–15 минут.При подаче кстолупосыпатьзеленьюукропа.

   Кальмары,фаршированныешампиньонамии сельдереем

  Ингредиенты  

   5 тушекочищенных кальмаров,200 гшампиньонов,1 луковица, 2 ст.л. майонеза, 1стебельсельдерея, 50 гсливочного масла, 1/2 пучказеленипетрушки,соль.

  Способприготовления  

   Грибыпромыть,мелконарезать.Репчатый лукочистить,вымыть,измельчить.Стебель сельдереявымыть,измельчить.Зеленьпетрушки вымытьи нарубить.

   Грибы ирепчатый луквыложить вчашу со сливочныммаслом,посолить,добавитьсельдерей,обжарить вреж име«Выпечка».

   Кальмарыпромыть,наполнитьприготовленнойсмесью,выложить вчашу, влить немноговоды,добавитьмайонез.Готовить в режиме«На пару» 10минут. Приподаче кстолу посыпатьзеленьюпетрушки.

   Кальмары,фаршированныерисом и сыром

  Ингредиенты  

   4 тушкиочищенныхкальмаров, 100 гвареного риса,100 г сыра, 1варенаяморковь, 50 гмайонеза,соль.

  Способприготовления  

   Кальмарыпромыть.Морковьочистить, мелконарезать. Сырнатереть накрупной терке,перемешать срисом иморковью.

   Наполнитьприготовленнойсмесью кальмары,выложить вкорзину дляварки напару, посолить,готовить врежиме «Напару» 10–15 минут.

   Приподаче кстолусмазатьмайонезом.

   Кальмарыв маринаде

  Ингредиенты  

    500 гочищенныхкальмаров, 1пучок зеленипетрушки, 1пучокзеленоголука,  1/2 пучказелени кинзы,2 ч. л. сахара, 2ст. л. 3 %-ногоуксуса, 1 ст. л.растительногомасла, 1 стручокгорькогоперца, соль.

  Способприготовления