Третье последствие – уничтожение естественных врагов вредителей. И это, пожалуй, самая серьезная диверсия, которую учинило земледелие против себя самого. Самолеты сельхозавиации сеяли шлейфами смерть всему живому, – не могли они наносить “высокоточные удары” по долгоносику и не попасть в жука-богомольца, божью коровку, златоглазку, жабу, ящерицу. Много лет не встречал я, например, богомольца – этого ужасного (вредителей) хищника. Думал, что он вообще уничтожен, а каково же было мое удивление, когда я на своем участке однажды увидел его – живого. За любимой работой. Ранее уже я не раз говорил о том, что, воюя с вредителями тотальными средствами (огнем, ядами и пр.), мы губим, не задумываясь, и наших союзников – умелых, всесильных, не нам чета
Кое-что из зарубежного опыта. Одним из самых острых впечатлений во время первой моей поездки в США было посещение фермерского рынка в Хардфорде. Я задавал фермерам вопрос “Как они борются с колорадским жуком?”, а они мне – “а что это такое?”. Дело было осенью. И я не мог прочувствовать, тогда причину этого недоумения. Зато в следующий раз. Приехал в разгар лета, “прозрел”. Я вам не скажу “за всю” Америку, но, много поездил по Северо-востоку, я не увидел за все лето ни одного колорадского жука.; ни на дорогах, ни на домах (как у нас в августе), ни на баклажанах у фермеров, ни на помидорах под окнами городского дома. Т.е., вообще-то, как говорят и пишут, жук есть (и климат подходящий, и пасленовые водятся), но за ним очень тщательно “наблюдают” божьи коровки, златоглазки, богомолы. А на случай, если бы где-нибудь жук разбушевался, в садово-огородных центрах продаются упаковки яиц этих хищников (а иногда – и сами хищники). Купил пару сотен яиц, разместил на участке, как положено по инструкции, и – гора с плеч. Я не говорю, что надо перенимать этот опыт. Сегодня он нам не по силам, да и не по менталитету. Представляете диалог в автобусе: “Что везешь?” - “Яйца богомола” - “???”.
В США ширится список городов, чьи муниципалитеты принимают законы о запрещении использования пестицидов на территории города: Нью-Йорк, Олбани, Сан-Франциско, Каррборо, Буффало. Опыт США напоминает, что возможен баланс в живой природе, что у нас есть возможности самостоятельно справляться с беспорядками. Ясно, что не опрыскивание мешает колорадскому жуку ползать по дорогам и стенам домов, а система земледелия, обеспечивающая равновесие популяций вредителей и их естественных недругов.
Многие огородники вкладывают в борьбу с вредителями и болезнями много сил, времени, денег, но немногие остаются удовлетворенными. Истинный ключ к проблеме – понимание связи между формами жизни на участке. Терпеливо, полномерно можно создать такую среду, что применение даже органически допустимых пестицидов станет крайностью.
Оздоровление почвы. Первым – и важнейшим – шагом на пути к созданию сбалансированной, способной к саморегулированию среды на участке является радикальное оздоровление почвы. Для некоторых проблем просто нет другого разумного решения.
Например, для живущего в почве возбудителя вертициллиозного вилта хозяином может быть такое большое количества огородных культур, что в борьбе с ним даже ротация культур практически бессильны. И в статье “Вилт” в БСЭ (3 изд.) в качестве одного из средств борьбы с этим заболеванием рекомендуется “… внесение органических удобрений, активизирующее развитие сапрофитных микробов и грибов – антагонистов возбудителя вилта”.
Эффектный опыт провели британские ученые. Они специально заразили почву на двух идентичных участках болезнетворными организмами: корневой гнилью помидоров и картофеля, белой гнилью лука, красной сердцевиной клубники, всеми видами болезней зерновых культур, болезнями корней цветов и др. Затем один из участков обильно удобрили компостом и оба участка засадили одинаковым набором растений. Оказалось, что на участке, удобренном компостом, больных растений было в 3-5 раз меньше, чем на контрольном. А некоторые болезни (например, капустная кила) были полностью предотвращены компостом.
Еще об одном показательном опыте с персиками в Калифорнии. Они выращивались на двух рядом расположенных участках. На одном участке применялись химические удобрения, а на втором заделали в почву по 1 кг компоста на 1 кв. м.. В итоге на первом участке примерно четверть плодов была заражена корневой гнилью, а на втором не было ни одного зараженного плода.
Важный совет практиков: способность компоста убивать болезнетворные микроорганизмы можно усилить, рассыпая сантиметровый слой слегка недозрелого компоста вокруг растений. Парадоксально, но факт, что и от вредителей насекомых меньший урон несут растения произрастающие на почве, богатой органическими материалами. Практики давно подметили этот факт, но теперь он стал научной истиной.
В опытах с капустой брокколи установлено, что делянки удобренные компостом(1.5-2 кг на 1кв.м.) или покровными бобовыми культурами, значительно меньше привлекают тлю, чем химически подкормленные растения. Разгадку ученый видят в том, что вредителей привлекает высокий уровень азота в листьях растений, потребляющих минеральные удобрения. В то же время из компоста или разлагающихся органических материалов азот высвобождается медленно и не накапливается в листьях. Листья с избыточным азотом – более рыхлые и сочные, и это также приманивает сосущих вредителей.
Масштабное исследование выполнили энтомологи университета штата Огайо. Они выращивали сладкую кукурузу в горшках в закрытой теплице. Почву для заполнения одной части горшков брали с органических форм, а другой – с форм, где применяются химические удобрения. Потом в теплицу запустили кукурузного мотылька и подсчитали его яйцекладки. На растениях, выросших на почве с органических форм, яйцекладок оказалось в 18 (!) раз меньше, чем на растениях, росших на химически удобрявшейся почве. Поразительный результат!
Для объяснения причин этого феномена ученые продолжили эксперименты, исследовали большое число факторов, определяющих рост и развитие растений, и обнаружили, что решающим фактором является соотношение минералов в почве.
В органической почве необходимые растениям минералы доступны в сбалансированных пропорциях. Поэтому корни растений могут абсорбировать только то, что необходимо для фотосинтеза, и быстрее превращают простые сахара и аминокислоты в более сложные крахмалы и белки, необходимые для роста листьев, цветов и семян. А в растениях, растущих на почве с химическими удобрениями, минералы разбалансированы и не все простые сахара и аминокислоты могут перейти в сложные крахмалы и белки. Вот эти-то “лишние” простые сахара и аминокислоты и привлекают вредителей!
Здоровая, богатая органическими минералами почва обладает полным набором почвенных микроорганизмов, жизненно необходимых для развития здорового растения. Микориза защищает тонкие корни от инфекций, и помогают растению в добывании питательных веществ, полезные грибки отпугивают вредных нематод, многие грибки и бактерии производят антибиотики, подавляющие патогены. Это кажется неправдоподобным, но … компост побеждает все!
Ротация культур. Урон, причиняемый растениям болезнями и вредителями, можно существенно уменьшить ротацией, т.е. сдвигом культур по огороду. О значении этого приема уже говорилось в разделе “Планирование” этой главы. Добавим пару замечаний. Ежесезонная ротация культур помогает избавиться или хотя бы уменьшить проблемы с болезнями, порождаемыми почвенными патогенными организмами, а также с вредителями, живущими в почве.